Businessplan Restaurant: Beispiel mit Finanzplan

Ein kompletter Muster-Businessplan für die Übernahme eines eingeführten Restaurants, aufgebaut für die Vorlage bei einer Bank. Sie sehen, wie eine Betriebsübernahme im Team als GmbH mit Kreditfinanzierung überzeugend dargestellt wird, inklusive vollständigem Finanzteil. Vom gastronomischen Konzept über die Übernahmekalkulation bis zur monatlichen Liquiditätsplanung ist alles enthalten, worauf die Bank bei der Kreditentscheidung achtet.

Businessplan als PDF ansehen Finanzplan als Excel
Der Fall auf einen Blick
Vorhaben Übernahme eines eingeführten Restaurants mit 55 Sitzplätzen
Rechtsform GmbH (zwei Gesellschafter)
Finanzierung Bankkredit für Inventar und Ablöse, ergänzt um Eigenkapital
Umfang 17 Seiten Businessplan plus Finanzplan in Excel
Empfänger Hausbank zur Finanzierung der Übernahme

Was die Bank bei einer Übernahme sehen will

Bei einer Betriebsübernahme prüft die Bank besonders, ob der Kaufpreis angemessen ist und der Betrieb den Kredit trägt. Dieser Musterplan liefert die dafür nötigen Nachweise:

So ist dieser Businessplan aufgebaut

  1. 1 Zusammenfassung (Executive Summary) des Übernahmevorhabens
  2. 2 Gründerteam: Erfahrung in Küche und Betriebsführung
  3. 3 Konzept: Speisen, Getränke, Mittagstisch und Catering
  4. 4 Markt und Standort: Lage, Frequenz und bestehende Stammkundschaft
  5. 5 Wettbewerb im Umfeld und die eigene Positionierung
  6. 6 Marketing und Übergabephase
  7. 7 Rechtsform GmbH, Anmeldungen und gastronomische Auflagen
  8. 8 Finanzplan: Übernahme, Umsatz, Rentabilität und Liquidität über drei Jahre
Die wichtigsten Zahlen aus dem Finanzplan
Kapitalbedarf für die Übernahme rund 134.000 €
Geplanter Umsatz im ersten Jahr ca. 460.000 €
Bankkredit 120.000 €, Laufzeit 10 Jahre
Kapitaldienst rund 15.600 € pro Jahr, gedeckt

Beispielwerte aus dem Musterplan. Ihre eigenen Zahlen ergeben sich aus Ihren Angaben.

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Dieser Service erstellt einen individuellen Businessplan-Entwurf auf Basis Ihrer Angaben und automatisierter Recherche. Er ersetzt keine Steuer-, Rechts- oder Unternehmensberatung. Prüfen Sie alle Zahlen und Annahmen vor dem Einreichen bei Bank, Arbeitsagentur oder Jobcenter und passen Sie sie bei Bedarf an, das Dokument erhalten Sie dafür als bearbeitbare Word- und Excel-Datei.